Фитококтейли это продукты питания, изготовленные из овощей, фруктов, ягод и трав, издавна известных своими полезными свойствами и генетически нам близких: капуста, морковь, боярышник, черника, калина, брусника, петрушка, сельдерей, чеснок и т. д. Новейшая микроволновая вакуумная сокосберегающая технология производства позволяет полностью сохранить свойства исходного сырья, при этом концентрация биологически активных веществ в конечном продукте возрастает в 8-10 раз. Составляющие полученных продуктов содержат уникальный белок, протеины, аминокислоты, органические кислоты, пищевые волокна, флавоноиды, бета-каротин, витамины С, группы В, Р, Е, К, минералы: железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, йод, кобальт, марганец, кремний.

При создании ряда продуктов используется амарант. Во всех частях этого растения находится огромное количество полезных веществ. Самая высокая концентрация биологически активных веществ наблюдается в семенах. В фитококтейлях «РОЗ» семена амаранта используют как источник масла, содержащего сквален, а из обезжиренных семян получают муку.